اسید استیک

برخی از مواد خوراکی که در زندگی روزمره مورد استفاده قرار می دهیم حاصل فعل و انفعالات شیمیایی ست که می توان به خوبی آن ها را رصد کرد. با نگاهی به اطراف خود می توانیم دریابیم که مواد شیمیایی به صورت مستقیم و غیر مستقیم در زندگی عادی ما ورود کرده است. پس می بایست این مواد شیمیایی را به خوبی بشناسیم. یکی از دسته های اصلی واد شیمیایی، اسید ها می باشند. اسید ها دارای تنوع بسیار زیادی می باشند. یکی از به نام ترین اسید ها را بی شک می تواند اسید استیک دانست. اسید استیک دارای ویژگی های بسیار زیادی ست که می توان به آن ها اشاره داشت. ابتدا به ساکن باید به این موضوع توجه کنیم که یکی از رایج ترین راه های تماس مصرف کنندگان با اسید استیک، شکل سرکه خانگی است که به طور طبیعی از منابع قابل تخمیر مانند شراب، سیب زمینی، سیب، انگور، توت و غلات تهیه می شود. سرکه یک محلول شفاف است که به طور کلی حاوی حدود ۵ درصد اسید استیک و ۹۵ درصد آب می باشد. سرکه به عنوان یک ماده غذایی استفاده می شود و همچنین می تواند در محصولات مراقبت شخصی، پاک کننده های خانگی، شامپوهای حیوانات خانگی و بسیاری از محصولات دیگر برای خانه یکی از عناصر غذایی باشد. دانا آزما می تواند انواع مواد شیمیایی را با درجه خلوص بالا تقدیم حضور شما عزیزان کند. از بعدی دیگر نیز می توان به استیک اسید نگاه کرد. اسید استیک محرک چشم، پوست و غشاء مخاطی است. تماس طولانی مدت پوست با استیک اسید ممکن است منجر به تخریب بافت شود. قرار گرفتن در معرض استنشاق (۸ ساعت) در برابر بخارات اسید استیک با ۱۰ قسمت در میلیون (ppm) می تواند باعث تحریک چشم، بینی و گلو شود. در ۱۰۰ ppm تحریک ریه مشخص شده و ممکن است آسیب به ریه ها، چشم ها و پوست منجر شود. غلظت بخار ۱۰۰۰ ppm بلافاصله برای زندگی یا سلامتی خطرناک است (IDLH) باعث تحریک چشم، بینی و دستگاه تنفسی فوقانی می شود و قابل تحمل نیست. این پیش بینی ها بر اساس آزمایشات حیوانی و قرار گرفتن در معرض صنایع بود. حساسیت پوستی به اسید استیک نادر است، اما رخ داده است.

بیشتر

کمتر