علم شیمی یکی از جذاب ترین و پیچیده ترین علومی ست که در خدمت انسان قرار گرفته است. مواد شیمیایی که ماحصل و تولیدات شیمی محسوب می شوند در نگاه اول صرفا برای انجام آزمایش ها مورد استفاده قرار می گیرند ولیکن بسیاری از مواد شیمیایی وجود دارند که در صنایع سبک و سنگین، پزشکی، داروسازی، صنایع غذایی، و ... کاربرد های فراوانی را دارا می باشند. کارشناسان دانا آزما تلاش دارند تا در این نوبت در رابطه با پودر آگار آگار با شما عزیزان سخن بگویند. پس با بررسی تخصصی پودر آگار آگار همراه تیم دانا آزما باشید. برای ابتدای بحث می توان به این نکته پرداخت که آگار آگار در محافل آشپزی به عنوان فقط آگار شناخته می شود یک ژلاتین گیاهی بوده که از جلبک دریایی گرفته شده است. ژلاتین سفید و نیمه شفاف گیاهی به صورت پوسته پوسته، پودر، میله و رشته فروخته می شود و می تواند در چندین دستورالعمل بدون لبنیات و وگان به عنوان یک ماده تثبیت کننده و ضخیم کننده است
خرید مواد شیمیایی از هر کدام از فروشگاه های مواد شیمیایی و تجهیزات پزشکی نیاز به تبحر و تجربه کافی دارد. راهی که می توان در پیش گرفت تا یک خرید موفق را تجربه نمود این است که به یک فروشگاه معنبر رجوع نمائیم تا از خرید خود اطمینان خاطر داشته باشیم. دانا آزما با سال ها تجربه در زمینه فروش مواد شیمیایی و تجهیزات آزمایشگاهی در خدمت شما ست تا بهترین خدمات را ارائه نماید. تیم کارشناسی دانا آزما در رابطه با خرید پودر آگار آگار در خدمت تان هستند تا اطلاعاتی را به شما گرامیان منتقل نمایند. به هنگام خرید پودر آگار آگار به این نکته توجه کنید که تفاوت اصلی بین پودر آگار آگار و ژلاتین از محل تولید آنهاست. در حالی که ژلاتین های پایه حیوانی از کلاژن دام (از غضروف، استخوان، پوست و تاندون ها) ساخته می شوند، پودر آگار آگار کاملا گیاهی ست و از گیاه جلبک قرمز تولید می گردد. این دو عامل تنظیم کننده نیز رفتار متفاوتی دارند و هنگام استفاده از یک دستور العمل باید به روشهای مشخصی آماده شوند. پودر آگار آگار برای جا انداختن باید بجوشد، در حالی که ژلاتین می تواند به راحتی در آب گرم حل شود. این به این دلیل است که آگار با دمای ۱۸۵ درجه فارنهایت ذوب می شود، در حالی که ژلاتین با دمای ۹۵ درجه سانتیگراد ذوب می شود. نکته دیگری که باید توجه داشت این است که پودر آگار آگار به صورت پوسته، پودر، میله و رشته فروخته می شود. جلبک دریایی را به طور معمول در یک ژل می جوشانند، فشار می دهند، خشک می کنند و سپس خرد می کنند تا پوسته های آگار ایجاد شود، به صورت پودر درآمیزد، به صورت یخ زده به صورت میله درآورده و یا به صورت رشته در می آید. این پودر نسبت به پوسته ها کم هزینه تر است و کار با آنها راحت تر است زیرا تقریباً بلافاصله حل می شود در حالی که پوسته ها چند دقیقه طول می کشد و باید مخلوط شوند تا یکدست شوند. این پودر هنگام جایگزینی ژلاتین به نسبت ۱: ۱ نیز استفاده می شود؛ هنگام استفاده از پوسته، ۱/۳ مقدار ژلاتین مورد نیاز باید اضافه شود. برای خرید پودر آگار آگار می توایند با تیم پشتیبانی سایت دانا آژما تماس حاصل کنید.
