آمونیم کربنات

بسیاری از ما، نام مواد شیمیایی زیادی را در زندگی روزمره شنیده و استفاده کرده ایم. همانطور که می دانید این ترکیبات شیمیایی از اهمیت بالایی برخوردار هستند. برخی از آنها در طبیعت وجود دارند. با این حال، در آزمایشگاه های شیمیایی، برخی از آنها را با استفاده از روش های مختلف آماده می کنند. آمونیم کربنات، یکی از این مواد است. همچنین، آنها از نظر ترکیب فیزیکی و شیمیایی متفاوت هستند. برخی از آنها فرار هستند. بعضی نیستند در حالی که بعضی از آنها خورنده هستند و بعضی از آنها بوی تندی دارند. اما همه این مواد شیمیایی کاربرد زیادی دارند. اینها موادی هستند که همه ما در زندگی خود یا در مدارس و دانشگاه ها در آزمایشگاه های شیمی دیده و از آن استفاده کرده ایم. همانطور که همه ما می دانیم تمام ترکیبات شیمیایی را می توان در سه دسته اسیدها، بازها و نمک ها قرار داد.آمونیم کربنات به دلیل خواص آن در طبقه بندی نمک قرار می گیرد. با گرم شدن ،آمونیم کربنات به راحتی به آمونیاک گازی و دی اکسید کربن تبدیل می شود. این ماده جامد بلوری بی رنگ است و در طبیعت مانند یک پودر سفید ظاهر می شود. دارای بوی تند آمونیاک است و همچنین دارای طعم تیز آمونیاک است. آمونیم کربنات غیر قابل احتراق است. آمونیم کربنات در دمای ۵۸ درجه سانتی گراد تجزیه می شود. بنابراین، این دما نقطه ذوب آن است. مهم است که آمونیم کربنات را در ظرف کاملا محکم بسته و در یک مکان خشک و خنک و در محلی با تهویه مناسب نگهداری کنید. همچنین، اطمینان حاصل کنید که این ترکیب را از مواد ناسازگار دور نگه دارید. همچنین، برای جلوگیری از هرگونه واکنش شیمیایی، نباید آن را در ظروف فلزی نگهداری کنید. ترجیحاً باید در ظروف پلاستیکی یا شیشه ای مات نگهداری شود. معمولاً از آن به عنوان آمونیاک نانوایی یاد می کنیم. در گذشته نانوایان یونانی از آنها برای پختن کیک استفاده می کردند. اما امروزه به دلیل بوی تند آن، از جوش شیرین یا بیکینگ پودر به عنوان جایگزین آن استفاده می شود. با سفارش آمونیم کربنات و لوازم آزمایشگاهی یا مواد شیمیایی از دانا آزما، مرغوبترین این محصولات را در سراسر ایران تهیه کرده اید.

بیشتر

کمتر