اسید بنزوئیک (C ۷ H ۶ O ۲ ) برای اولین بار در قرن ۱۶ ام توصیف شده بود. این نام از صمغ بنزوئین گرفته شده است. این یک ترکیب آلی بلوری است. سفید است و از خانواده کربوکسیلیک اسید است . ابتدا از قطران ذغال سنگ تهیه شد. این ماده به روشهای مختلفی مانند تولید مواد دافع حشرات مورد استفاده قرار می گیرد، در زیر برخی از موارد استفاده از اسید بنزوئیک در زندگی ما ذکر شده است. وقتی فرمالدئید در آب حل می شود، فرمالین نامیده می شود. این فرمالین به عنوان ضد عفونی کننده در صنایع، مواد نگهدارنده در برخی از محصولات غذایی، خانه عزاداری و غیره استفاده می شود و معمولاً به عنوان تنظیم کننده PH استفاده می شود و همچنین رشد میکروب ها را به عنوان ماده نگهدارنده کنترل می کند. بنزوئیک در صنایع غذایی،پزشکی و درمانی استفاده می شود. اسید بنزوئیک طبیعی در میخک رسیده، انواع توت ها و دارچین موجود است. از اسید بنزوئیک ۲۱۰ در نگهداری مواد غذایی مانند سس سالاد، نوشاب
در محیط های صنعتی، بنزوئیک اسید بیشترین کاربرد را برای تولید طیف وسیعی از محصولات مانند عطر، رنگ، داروهای موضعی و مواد دافع حشرات دارد. نمک ابنزوئیک اسید (بنزوات سدیم) به طور گسترده ای به عنوان تنظیم کننده و نگهدارنده pH مواد غذایی استفاده می شود و از رشد میکروب ها برای سالم نگه داشتن غذا جلوگیری می کند. در خمیر دندان، مربا، نوشیدنی، مرغداری، کشاورزی، عطر، رنگ و غیره استفاده می شود. اسید بنزوئیک به جلوگیری از عفونت باکتری کمک می کند. با کمک اسید سالیسیلیک بدن می تواند سلول های پوستی خشن یا مرده را از بین ببرد.این تصور که بعید است بنزوئیک اسید سرطان زا باشد با شواهد موجود در مورد پیش سازهای آن تأیید می شود. در سنجش های باکتریایی متعدد و در آزمایشات با سلول های پستانداران، سرطان زایی اسید بنزوئیک رد شد. اسید بنزوئیک یک ماده نگهدارنده غذایی رایج است که برای غذاهای اسیدی به شکل بنزوات سدیم مناسب است. اسید بنزوئیک به طور مکرر در سطوح ۰.۰۵ تا ۰.۱ درصد همراه با اسید سوربیک استفاده می شود. تجویز بنزوئیک اسید می تواند عملکردهای روده را بهبود بخشد، این دلیل مهمی است که اسید بنزوئیک می تواند رشد و سلامتی را در مطالعاتی که از حیوانات به عنوان مدل استفاده می کند، بهبود بخشد. این به دلیل این واقعیت است که می تواند فعالیت آنزیم، وضعیت اکسایش اکسیداسیون، ایمنی و میکروبیوتا را تنظیم کند. با تجزیه و تحلیل نتایج در این مطالعات ، می توانیم اطمینان حاصل کنیم که از اسید بنزوئیک به عنوان نوعی محصولات بهداشتی روده در انسان و حیوانات استفاده می شود. و این پتانسیل را دارد که به عنوان افزودنی برای بهبود سلامت در غذاها ، به ویژه در برخی از بیماران در دوران نقاهت استفاده شود. ار به اسید بنزوئیک، اسید سالیسیلیک یا پلی اتیلن گلیکول حساسیت دارید، نباید از بنزوئیک اسید استفاده کنید.
مشخص نیست که آیا بنزوئیک اسید به یک نوزاد متولد شده آسیب می رسانند یا خیر. اگر باردار هستید و یا قصد باردار شدن در حین استفاده از این دارو را دارید، به پزشک خود اطلاع دهید.
مشخص نیست که آیا بنزوئیک اسید به شیر مادر منتقل می شود یا اینکه می تواند به کودک شیرخوار آسیب برساند. اگر کودک را با شیر مادر تغذیه می کنید به پزشک خود اطلاع دهید.
بنزوئیک اسید برای استفاده در افراد زیر ۱۸ سال تأیید نشده است. دانا آزما، همه نوع اسید و مواد شیمیایی را با قیمتهای باورنکردنی به سراسر ایران ارسال می نماید. خرید کردن از دانا آزما را به خاطر بسپارید.
