بهتر است پیش از بررسی تخصصی بوتیرومتر ۴۶۱۷ به این نکته توجه داشته باشید که شیر به میزان ۲.۸ تا ۶.۵% چربی دارد. از آنجایی میزان چربی شیر ارزش اقتصادی دارد، در زمان ورود شیر به کارخانه، میزان چربی آن اندازه گیری میشود. و بر اساس آن به دامدار، پول پرداخت میکنند.
روش ژربر یک روش حجمی برای اندازه گیری چربی شیر و خامه است و از یک چربی سنج مخصوص به نام چربی سنج ژربر یا بوتیرومتر استفاده می شود که از یک مخزن استوانه ای شکل، یک ستون مدرج و یک آمپول انتهایی تشکیل شده است. اساس عمل به این ترتیب است که کازئین شیر، خامه یا پنیر توسط سولفوریک اسید حل می شود و چربی توسط آمیلیک الکل جدا می شود و مقدار آن در ستون مدرج چربی سنج خوانده می شود. بوتیرومتر خامه با بوتیرومتر شیر و بوتیرومتر پنیر متفاوت است. البته در حالی که شیمیدانان و محققان در حال استفاده فزاینده از پلاستیک در آزمایشگاه هستند، شیشه هنوز انتخاب بسیاری است. بدیهی است که تصمیم گیری در مورد مناسب بودن شیشه یا پلاستیک برای کار به عناصر مختلفی مانند طراحی ابزار، ویژگی های مواد و هزینه بستگی دارد. اما شیشه انتخاب بسیاری از دلایل خوب است.
شیشه با مقاومت شیمیایی بالای خود در برابر بسیاری از مواد از جمله اسیدها، قلیاها، حلال های آلی، محلول های نمکی و آب، عملکرد بهتری از پلاستیک دارد. تنها موادی که می توانند شیشه را از بین ببرند اسید هیدروفلوئوریک، قلیایی های قوی مورد استفاده در دماهای بالا و اسید فسفریک غلیظ هستند.
از مزایای دیگر استفاده از شیشه در آزمایشگاه می توان به پایداری ابعادی آن حتی در دماهای بالا و شفافیت آن اشاره کرد. مزایای دیگر شامل این واقعیت است که اندازه های زیادی از بسیاری از تجهیزات آزمایشگاهی در دسترس است و شیشه به راحتی تمیز می شود. برای نگهداری معرف و مواد شیمیایی مناسب است و پیرکس که نوعی شیشه است در برابر حرارت مقاوم است. شما اکنون می توانید بوتیرومتر ۴۶۱۷ را با قیمت مناسب از این فروشگاه خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.
بهتر است پیش از خرید بوتیرومتر ۴۶۱۷ به این نکته توجه داشته باشید که ظروف شیشه ای آزمایشگاهی طیف وسیعی از تجهیزات مورد استفاده در علم هستند که تا زمان ظهور برخی جایگزین های پلاستیکی، به طور سنتی از شیشه ساخته می شدند. شیشه در آزمایشگاه های تجزیه و تحلیل و همچنین در شیمی و زیست شناسی استفاده می شود. شیشه را می توان با قالب گیری، برش، خم شدن و دمیدن به اشکال و اندازه های مختلفی درآورد. به دلیل احتمال شکستگی، بسیاری از آزمایشگاه‌ها به کارکنانی که برای اولین بار استفاده میکنند، نحوه استفاده صحیح از ظروف شیشه‌ای در آزمایشگاه و خطرات احتمالی کار با شیشه را آموزش می‌دهند. نکاتی برای کار با شیشه در آزمایشگاه هنگامی که با شیشه در آزمایشگاه کار می کنید، مهم است که محدودیت های آن را در رابطه با استرس مکانیکی و شوک حرارتی به خاطر بسپارید. اطمینان حاصل کنید که همیشه اقدامات ایمنی سختگیرانه را انجام می دهید. هنگام القای یک واکنش گرمازا، مانند زمانی که اسید سولفوریک را رقیق می کنید، مطمئن شوید که هم بزنید و خنک کنید و این واکنش در ظرف مناسبی انجام شود. این می تواند یک فلاسک ارلن باشد. از استفاده از سیلندرهای مدرج و فلاسک های حجمی برای واکنش های گرمازا خودداری کنید. ابزارهای حجمی را روی صفحات گرمایش حرارت ندهید در غیر این صورت در معرض خطر شکستگی قرار دارید. ابزارهای شیشه ای را در معرض تغییرات ناگهانی دما یا تغییرات فشار ناگهانی قرار ندهید. به عنوان مثال، اجازه ندهید هوا به سرعت وارد دستگاه شیشه ای تخلیه شده شود و هرگز ظروف با کف صاف را تخلیه نکنید. آنها برای استفاده در خلاء طراحی نشده اند. فقط تلاش (نه نیرو) را به طور پیوسته و کنترل شده روی ابزارهای خالی شیشه ای اعمال کنید. از وسایل ایمنی مانند عینک، دستکش و صفحه نمایش استفاده کنید. شما اکنون می توانید بوتیرومتر ۴۶۱۷ را با قمیت منساب از این فروشگاه خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.
