سانتریفیوژ شیر K.H ۵۰

سانتریفیوژ ها را به عنوان وسایل آژمایشگاهی خاصی می شناسند که در اکثر آزمایشگاه ها مورد استفاده قرار می گیرند. تیم دانا آزما تلاش دارد تا به بررسی تخصصی سانتریفیوژ شیر K.H ۵۰ بپردازد. با استفاده از سانتریفیوژ شیر K.H ۵۰ می توان خامه را از شیر بدون چربی جدا کرد. سانتریفیوژ شیر K.H ۵۰ متشکل از حداکثر ۱۲۰ دیسک است که با زاویه ۴۵ تا ۶۰ درجه روی هم قرار گرفته و توسط شکاف یا کانال جداسازی ۰.۴ تا ۲.۰ میلی متر از هم جدا می شوند. شیر به سمت لبه داخلی پشته دیسک وارد می شود. پشته دیسک ها دارای سوراخ های توزیع عمودی است که شیر به آنها وارد می شود. تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز ، گویچه های چربی ، که چگالی کمتری نسبت به شیر بدون چربی دارند، از طریق کانال های جداسازی به سمت محور چرخش به سمت داخل حرکت می کنند. مقداری چربی برای حمل گلبول های چربی از محل جداسازی لازم است و به ترکیب گلبول های چربی در حجم بسیار کمی از شیر بدون چربی "خامه" گفته می شود، یعنی شیر بدون چربی خامه ای غنی شده در گلبول های چربی. شیر بدون چربی که اکنون فاقد گویچه های چربی است، به سمت خارج حرکت کرده و از یک مجرا جداگانه خارج می شود. جریان های چربی و خامه پس از جدایی باید به مقدار مشخصی از چربی ترکیب شوند. این را می توان با تنظیم دریچه گاز خروجی کرم انجام داد. اگر شیر کاملاً بسته باشد، تمام شیر از طریق دهانه شیر بدون چربی تخلیه می شود. اگر دریچه بسیار کمی باز شود ، بیشتر گلبول های چربی را در حجم بسیار کمی چربی دریافت می کنید ، بنابراین کرم با محتوای چربی بالا. همانطور که شیر به تدریج بیشتر باز می شود ، حجم بیشتری از چربی باعث از بین رفتن گلبول های چربی می شود ، بنابراین حجم بیشتری از کرم دریافت می کنید اما محتوای چربی کمتری (٪) از خروجی کرم تخلیه می شود. با استاندارد سازی مستقیم ، کرم و چربی به طور خودکار در جدا کننده مخلوط می شوند تا محتوای چربی مورد نظر فراهم شود.

بیشتر

کمتر