فنل ، هر یک از خانواده ترکیبات آلی که با گروه هیدروکسیل (―OH) متصل به اتم کربن که بخشی از یک حلقه معطر است مشخص می شود. اصطلاح فنل علاوه بر اینکه به عنوان نام عمومی برای کل خانواده شناخته می شود ، نام ساده ترین عضو آن ، مونوهیدروکسی بنزن (C۶H۵OH) است که به بنزنول یا اسید کربولیک نیز معروف است. فنول ها شبیه الکل ها هستند اما پیوندهای هیدروژنی قوی تری ایجاد می کنند. بنابراین ، آنها نسبت به الکلها بیشتر در آب محلول هستند و نقاط جوش بالاتری دارند. فنول ها به صورت مایعات بی رنگ یا جامد سفید در دمای اتاق ایجاد می شوند و ممکن است بسیار سمی و سوزاننده باشند فنول ها به طور گسترده در محصولات خانگی و به عنوان واسطه برای سنتز صنعتی استفاده می شوند. به عنوان مثال ، خود فنل (در غلظتهای کم) به عنوان ضدعفونی کننده در پاک کننده های خانگی و دهانشویه استفاده می شود. فنل ممکن است اولین ضد عفونی کننده جراحی باشد. در سال ۱۸۶۵ ، جوزف لیستر ، جراح انگلیسی از فن
بهتر است پیش از خرید فنول از فروشگاه دانا آزما به این نکته توجه داشته باشید که فنول ها در طبیعت رایج هستند. نمونه ها شامل تیروزین ، یکی از اسیدهای آمینه استاندارد موجود در اکثر پروتئین ها است. اپی نفرین (آدرنالین)، یک هورمون محرک است که توسط مدولا آدرنال تولید می شود. سروتونین ، یک انتقال دهنده عصبی در مغز؛ و urushiol، محرکی که توسط پیچک سمی ترشح می شود تا از خوردن برگ های حیوانات جلوگیری کند. بسیاری از فنلهای پیچیده تر که به عنوان طعم دهنده و عطر استفاده می شوند ، از روغنهای اساسی گیاهان به دست می آیند. به عنوان مثال ، وانیلین، طعم دهنده اصلی وانیل، از دانه های وانیل جدا شده و متیل سالیسیلات ، که دارای طعم و بوی مشخص نعناع است، از سبز زمستان جدا می شود. فنول های دیگر به دست آمده از گیاهان عبارتند از تیمول جدا شده از آویشن و اوژنول جدا شده از میخک. بسیاری از ترکیبات فنولی مدت ها قبل از اینکه شیمی دانان بتوانند ساختار آنها را تعیین کنند ، کشف و مورد استفاده قرار گرفت. بنابراین ، نامهای پیش پا افتاده (یعنی وانیلین ، سالیسیلیک اسید ، پیروکاتکول ، رزورسینول ، کرسول ، هیدروکینون و اوژنول) اغلب برای رایج ترین ترکیبات فنلی استفاده می شوند. شما اکنون می توانید این مواد شیمیایی را با قیمت مناسب از فروشگاه آنلاین دانا آزما خریداری کرده و آن را درب محل تحویل بگیرید.
