اسید پروپانوئیک (PA) یک مولکول ارگانیک مهم با اهمیت اقتصادی وسیع است که شامل مواد نگهدارنده غذا، طعم دهنده ها، فرمولاسیون دارویی، مواد کمکی نساجی و لاستیک، نرم کننده ها، لوازم آرایشی و غیره است. مهمتر از همه، اسید پروپانوئیک به عنوان یک عامل ضد میکروبی عمل می کند و به عنوان طیور عرضه می شود. تغذیه برای کاهش اسیدوژنز در متابولیسم نشخوارکنندگان. نمک PA به عنوان نگهدارنده مواد غذایی "به طور کلی به عنوان ایمن در نظر گرفته می شود" (GRAS) در نظر گرفته می شود. ارزش بازار PA از ۱ تا ۳ USD/kg پروپیونات کلسیم برای اهداف افزودنی غذایی متغیر است. اسیدوژنز مسیر بیوشیمیایی اصلی در تولید تخمیر PA است. سقوط باکتریهای اسیدوژنیک در جنسهای پروپیونیباکتریوم ، پروپیونیگن ، اوباکتریوم و کلستریدیوم در تشکیل PA گزارش شد (Mockaitis and Leite، ۲۰۱۴). سایر اسیدهای آلی و واسطه های دیگر مانند اسید استیک ، اسید فرمیک ، اسید بوتیریک ، اسید لاکتیک و غیره نیز در طی اسیدوژنز یا به
بهتر است پیش از خرید اسید پروپانوئیک از فروشگاه آنلاین تجهیزات آمزایشگاهی دانا آزما به این نکته توجه داشته باشید که اسید پروپیونیک معمولاً دومین SCFA فراوان است که در هنگام تخمیر تولید می شود. اسید پروپانوئیک
جذب ورید پورت می شود اما عمدتا توسط کبد حذف می شود. برخلاف سایر SCFA ها، گلوکونوژنیک است و قبلاً تصور می شد که سنتز کلسترول را در کبد مهار می کند. با این حال ، اگرچه این اثر در شرایط تجربی به خوبی نشان داده شده است ، اما اکنون تصور می شود که اسید اسید پروپانوئیک کافی در روده بزرگ تشکیل نشده و برای ایجاد این اثر در بیهوده پرتال جذب نمی شود. با این حال، شایان ذکر است که آن لثه هایی که با اثرات کاهنده کلسترول همراه هستند اغلب آنهایی هستند که تولید پروپیونات را افزایش می دهند.لازم به ذکر است که پروپیونات سدیم نمک سدیم اسید پروپانوئیک
است که به صورت کریستالهای بی رنگ و شفاف یا یک پودر کریستالی گرانول وجود دارد. این ماده به طور کلی توسط FDA به عنوان ماده غذایی ایمن (GRAS) شناخته می شود، زیرا در آنجا به عنوان یک عامل ضد میکروبی برای حفظ و طعم دهنده غذا عمل می کند. استفاده از آن به عنوان افزودنی غذایی در اروپا نیز تأیید شده است. سدیم پروپیونات با خنثی سازی اسید پروپیونیک با هیدروکسید سدیم تهیه می شود. سدیم پروپیونات قبلاً در کانادا به عنوان یک ماده فعال در آمینو سرو (که برای درمان التهاب یا آسیب دهانه رحم استفاده می شود) تأیید شد. شما اکنون می توانید اسید پروپانوئیک را از فروشگاه آنلاین دانا آزما بدون هیچگونه تردید با قیمت مناسب خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.